山にわけいってキノコを採るという機会がありました。苗場プリンスの近くです。
一番の目当ては「マイタケ」。
栽培でなく天然のものは、香りも強く歯ごたえも抜群。キノコの王様です。
今年は猛暑の影響で山にも異変、時期的に見られるはずのキノコが見られませんでしたが、小さいながらもマイタケ、アミタケなどが採れ、満足。
一番の収穫はマイタケの種類の「ブナマイタケ」。トナカイの角のような大きさでキノコ狩りというイメージではなかったです。
採ったキノコは夕食に頂きました。
「ブナマイタケ」は、独特の歯ごたえと、野性味溢れる風味でした。
![](http://lh4.ggpht.com/_cVcOQ1tAmUc/TJU-s-8zNjI/AAAAAAAAAaY/7WVkzaYekk4/BB_Photo.png)
![BlogBooster-The most productive way for mobile blogging. BlogBooster is a multi-service blog editor for iPhone, Android, WebOs and your desktop](http://theblogbooster.com/pixel.gif)
0 件のコメント:
コメントを投稿