追加の1品

塩麹を使うのを忘れていました。

ゴーヤーとキャベツの塩麹和え。
20分くらいで食べごろになるのが良いです。

必須アミノ酸が、9種類含有で、栄養だけでなく酵素の作用や乳酸菌や酵母の働きが身体に良いというのもいいですね。
身体に良く効かせるためのポイントは毎日食べる事だそうですが、塩の摂りすぎにならないように注意が必要ですね。