大葉ソース。その後

先日試作してみた大葉のジェノベーゼソース。
冷凍保存をしておいたので、ひと匙だけ切り出して根菜焼きにからめました。

本場バジルのジェノベーゼソースとまた違い、和洋食どちらでも合いそうでとても重宝しそうです。

大葉がたくさん手に入った時は作り置きしておきたいですね。

＜根菜の大葉ジェノベーゼソース和え＞
オリーブオイルで蒸し焼きにした根菜に大葉のジェノベーゼソースをからめる。