ラフテーにジャガイモ

早いもので12月も一週間がたちました。
街中がクリスマスで賑わうこの時期、仕事は年末モードで予測不能気味。

なかなか調理に時間がかけられないことが多いので、冷凍ストックが活躍。
多めに作って保存しておいたラフテー。

煮汁が多く残っていたので、別に加熱したジャガイモを放り込んでボリュームアップ。

マッシュポテトが一番合うと思っていましたが、これはこれで美味しいです。

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