道具とデザイン

マッシュルームは数多いキノコの中で唯一生で食べられるキノコだそうです。

ホワイトとブラウンがありますが、どちらもビタミンB1・B2などのビタミンを多く含む他、グルタミン酸や必須アミノ酸などの旨味成分も多く含むので、煮込みやオイル焼きだけでなくサラダでも美味しく食べられます。

このマッシュルーム。
土などの汚れが若干ついていますが、水は大敵。
キノコ全般がそうですが、菌糸のすき間に水が入り込んで、食感が台無しになり香りも逃げてしまいます。

そこで登場するのが「マッシュルームブラシ」。

表面についた汚れを優しく落とす専用ブラシです。


















木を成型した柄の部分が持ちやすく見た目にもかわいい。

数年前にたまたま寄ったブラシ屋さんで見つけて即買いしました。
変に媚びていない造形でしかもかわいいというのがポイント高いです。

これさえあれば、マッシュルームのサラダはコワいもの無しですね。

マッシュルーム自体に旨味があるので、ドレッシングはシンプルに。冷凍しておいたザクロをトッピングしました。

[REDECKER/レデッカー] マッシュルームキッチンブラシ 価格：800円（税込、送料別）