陶器で美味しい。

知人の結婚祝いに何か器でもと思い探しに行った近所のおしゃれな器屋さんで、フライパンのように直火で焼き物ができる陶器（陶板）を見つけてしまいました。

直火で調理したあとそのままオーブンに入れられるような持ち手のない（短い）スチールのパエリアパンのようなものをずっと探していたところだったので迷いましたが購入。

スチールほど荒く使えませんが、そのままテーブルに並べても他の器との違和感がないのも利点。
店長さんの「お肉がとても美味しく焼ける」という言葉にものせられました。

さっそく塩豚を焼いてみました。